バレンタインスイーツ

今回も甘〜い話題である。「ハイアットリージェンシー 東京」のペストリーショップでは1月下旬から2月14日まで、期間限定のバレンタインスイーツを販売する。

「コクシネル」は、かつて結婚式にも用いられていた「コクシネル（てんとう虫）」のモチーフを採用した、恋人たちの祝祭とも言えるバレンタインにはぴったりのショコラ。軽く焦がしたキャラメルを用いたガナッシュを、パリッとしたチョコレートで包んだ。風味は、ストロベリー＆ローズ、オレンジ＆ベルガモットパッションフルーツ＆ジンジャー、ライム＆ココナッツ、塩キャラメル＆トンカ豆と、てんとう虫のような色合いの5種類で展開される。

また、「ボンボン ショコラ」は、コクのあるチョコレートの中からトロッとしたウイスキーが流れ出す極上の大人のショコラ。4種類のウイスキーを使用し、それぞれのウイスキーの個性を引き出すショコラと組み合わせて製作されている。使用されたウイスキーは、代表的なスコッチ、アイリッシュ、アメリカンの他、現在世界でも評価されている日本産ウイスキーを合わせた4種類。

※続きはこちら